"В книгах православных богословов, которые я читала (Шмеман, Мейендорф и др., а также некоторые святоотеческие труды) ничего не говорится о том, что секс - это грязь. Я ни разу не встречала там этого утверждения."
И тем не менее. Само цитируемое высказывание "церковь 146-м каноном Лаодикийского собора запрещает гнушение браком" указывает, что антисексуальные насторения у церкви существовали давным-давно.
А на практике имеем всевозможные вопросники, вроде процитированных в "Цветочном кресте", подразумевающими любой секс, кроме как "в браке, в миссионерской позиции, в ограниченные дни", грехом.

"ольшинство читанных мною авторов утверждают, что брак - благо, а девство - еще большее, еще высшее благо. "
:) Так это то же самое, только другими словами. И Господь был зачат непорочно... вывод о том, что секс - это бяка, так и просится быть сделанным :).

"людям, состоящим в браке, трудно найти в духовной классике руководство для семейной жизни. "
Что логично: зачем писать про низшее из двух состояний? Лучше уж про девство и монашество написать.